COME SI MANGIA L'OLIO

di Andrea Leonardi,

Filippo Falugiani e Marco Provinciali

Il secondo manuale pratico di abbinamento gastronomico tra cibo e olio extravergine di oliva

The second practical handbook pairing gourmet food with extra virgin olive oil

 

Se è vero che in Italia abbiamo l’olio migliore

del mondo, altrettanto celebrata e ricca è la nostra tradizione culinaria. A metà tra la guida pratica e il ricettario illustrato, il volume fornisce molte delle indicazioni utili per abbinare l’olio extra vergine di oliva ai cibi della cucina italiana, offrendo un percorso tecnico ma accessibile

per la conoscenza delle molteplici particolarità proprie di questo prodotto sano e ineguagliabile.

Imparate dunque le regole precise per compiere gli accostamenti idonei ad esaltare al massimo

i sapori e i profumi di ogni pietanza.

If in Italy we have the best extra virgin olive oil

of the world, our culinary tradition is equally celebrated and rich. Halfway between a practical guide and the illustrated recipe book, the volume provides many useful indications for pairing extra virgin olive oil with Italian cuisine foods, offering

a technical and accessible way to get to know

the many peculiarities of this healthy product.

You can learn the suitable rules to joining and maximizing the flavors and aromas of each recipes.

 

italian and english texts
Testi in italiano e in inglese

di Andrea Leonardi, Filippo Falugiani

Edizione di lusso * Luxury Edition

pagine 180 pages 180

formato cm 33x40 / size  inch 13x15.5

secondo volume

second edition

OLIO EXTRA

VERGINE DI OLIVA

CON IL PESCE

E LAPASTA

Ricette di

chef's recipes

with fish and pasta

Enrico Bertolini

Marco Stabile

Pino Cuttaia

Isa Mazzocchi

Kotaro Noda

Roy Caceres

Gino Sorbillo

prezzo / price

_________________

prezzo di copertina 40,00

- sconto 35%

Euro 25,00

spedizione gratuita in Italia

free shipping in italy

terzo volume

third edition

OLIO EXTRA

VERGINE DI OLIVA

CON LA CARNE

LE VERDURE E I DOLCI

 

Ricette degli chef

chef's recipes

with meat, vegetable and cakes

Luisa Valazza

Gaetano Trovato

Giuseppe Mancino

Igles Corelli

Cristiano Tomei

Maurizio Bardotti

Vetulio Bondi

prezzo / price

_________________
prezzo di copertina 40,00

- sconto 25%

Euro 30,00

spedizione gratuita in Italia

free shipping in Italy

© 2016 tutti i diritti sono riservati

Be a SociaLight and  Follow Us:

  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White YouTube Icon